vol.8 Photographer  細川葉子さん

『イチジクのTMBパフェ​』

Recipe

​<材料>

●イチジク ●サワークリーム ●モッツレラチーズ ●バニラアイス 

●ミント ●トーキョーメープルバター

1. 底にサワークリームをしく。

2.   輪切りにしたイチジクとカットしたモッツレラチーズを重ねて並べる。

3. バニラアイスを1スクープ盛り付ける。

4. トーキョーメープルバターをお好みでかける。ミントなどを飾って出来上がり。

​ひとこと

甘さ控えめのお酒にもあう大人のパフェです。ハイボールにも合いそう。岩塩を挽いても美味しいと思います〜。

細川葉子さん Profile

フォトグラファー。福井県生まれ。日本大学芸術学部写真学科卒業。
出版社スタジオ勤務後、2004年に独立する。

Yoshitomo Nara+grafの活動記録や、くらもちふさこ「天然コケッコー」の関連書籍『天然コケッコーの散歩道』などを撮影。松田龍平主演『ぼくのおじさん』、小松菜奈・門脇麦主演『さよならくちびる』など、映画のスチール撮影も多く手がける。漫画家やアーティストらとのZINE制作や、自ら料理をふるまうスナックHAKOBAを不定期開催している。

Instagram :  @hakohosokawa