vol.14 TOKYO MAPLE BUTTER オーナー 菅原 聡介

『TMBみたらし&あんこアレンジ』

Recipe

〈材料〉
●「TOKYO MAPLE BUTTER」:適量
●お餅:丸餅2つ
●あずき(無糖・ゆであづき):適量
●すりごま:小さじ1
●醤油:数滴
●きな粉:お好みで最後に

1.みたらし
「TOKYO MAPLE BUTTER」にお醤油を少し、すりごまはたっぷり加えて混ぜるだけ。
(お醤油は風味付け程度に数滴がおすすめ。入れすぎるとなぜか味噌風になるw)

2.あんこ
無糖のゆであんこに「TOKYO MAPLE BUTTER」をお好みで混ぜてください。そのまま、混ぜても、手鍋で煮詰めて凝縮してもよし。

​ひとこと

お砂糖やハチミツ不使用なのに甘さもコクもあるよ!

菅原 聡介 Profile

早稲田大卒/広告代理店を経て株式会社ベイスを創業。同代表取締役。
2007年〜 Hamburger&Sandwich「base」開業。
2015年〜「Right-hand」創業コンサルティング事業開始。
2020年〜「TOKYO MAPLE BUTTER」ネット通販開始。

>>「note」で“スモールスタート&手づくり経営” について書いていますのでぜひ覗いてみてください。

 

note:https://note.com/sosuke_sugawara

base Web :  www.base-burger.com/lp/

Right-hand Web :  www.right-hand.info/
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